経営者であるあなたのたった１つの仕事│飲食店 経営 集客

こんにちわ。
PC スマホ苦手 飲食店経営者専門
スマホ集客 アドバイザー　片岡です。

突然ですが質問です？

Q：あなたはお仕事は何ですか？

飲食業、美容業、整体治療院、アパレル、ネイルサロン
エステ。

さて、正解は？

残念ながら、どれも不正解です。残念(・_・;)

人に自分のビジネスを紹介する場合は、レストラン経営など
店舗と言っても、いいと思います。

でも、経営者であるあなたの本当仕事

それは・・・・

【マーケティング業】

つまり、いかに顧客に来店してもらい
お金を使ってもらえるか

その施策を考えるのが、経営者であるあなたの本職です。

冒頭の質問の答えのように

商いの商品を答えてしまうと言うのは、商品中心の考えに
他なりません。

あなたの、商売の中心は何でしょうか？

●商品ですか？

●お客様ですか？

商品だと思ったあなた、考え方をシフトする必要が
あります。

商品中心の考え方をしているとこのようになります。

●お客さんの入りが悪い

●常連さんが来なくなった

９５％の経営者はこう考えます。

●料理の質が落ちた、もっと技術を学ばなければ

●店のサービスが落ちたせいだ、もっとホールスタッフの
サービスレベルの向上をしなければ。

しかし、５％の経営者はこう考えます。

●広告を使って来店を促さなければ

●どんな、イベントや販促ツールを使えば
お客様のりピーと回数を増やすことができるか

あなたはどっちですか？

商品や技術にフォオーカスすると、限界があります。
いくら、美味しい料理、一流ホテルに負けないくらいの
素晴らしいサービスを用意しても、お客様が来なければ
何の役にも立ちません。

それに、あなたの、料理やサービスを評価するのは
お客様であり、あなたではありません。

あなたは、その道のプロであり、お客様が来店され
その売上で生計をたているはずです。

だからお客様が離れるほど腕が落ちたとか、そんなことは
まず、あり得ないと思いませんか？

そんなに自信がありませんか？

お客様が来ないたった２つの理由

・あなたの店を知らない

・あなたの店に行ったことを忘れている

嘘みたいですが、事実なんです。

だから、マーケティング活動をしなければ
なりません。

マーケティングには色々な方法があります。

インターネット・スマホサイト・Facebook

twitter・DM・チラシ

まだありますが、これらは、全てマーケティング
の一つの手法です。

これらを組み合わせて効果的に使う必要があるのです。

先日、これらに、まつわる面白い経験をしたので
動画でお話します。

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